Dolci fatti in casa: gesti d’amore

Questo collage di Poppy Spring ha per titolo “L’amore attraverso i dolci”. Sì, perchè preparare dei dolci, anche insieme a un’amica, una sorella o chi preferiamo noi, è un atto d’amore. Soprattutto se poi li condividiamo con gli altri. È un gesto, questo, che non ha bisogno di parole.

E poi i dolci fatti in casa hanno un sapore che va al di là degli ingredienti: sa di cura, di ricordi, di calore. È un’esperienza sensoriale e affettiva che la pasticceria industriale non può replicare. La nostra creatività si sprigiona, insieme agli aromi: la ricetta possiamo adattarla ai nostri gusti, possiamo ridurre lo zucchero, aumentare il profumo di limone o arancia e aggiungere quel tocco personale che lo rende “della casa”.

E a proposito di casa, l’aroma che si diffonde durante la cottura crea un’atmosfera accogliente e familiare che prepara il palato e migliora l’umore prima ancora dell’assaggio.

Preparare un dolce, insomma, è un gesto d’amore verso noi stessi e gli altri, un modo per ridurre lo stress e creare un momento di condivisione e coccola. La profumata torta di mele, le intramontabili crostate con la marmellata o la confettura, il ciambellone della nonna, i soffici plumcakes e i coloratissimi cupcakes, i biscotti per la colazione o la merenda, il goloso tiramisù…una serie infinita di coccole per il palato e per l’anima. E non bisogna aspettare un’occasione speciale.

Ogni giorno è speciale.

#almenounagioiaalgiorno #ilfrizzantemondodipoppyspring

Letizia Guagliardi