con letizia il blog di Letizia Guagliardi
Se anche tu hai dei sogni ribelli che nel cassetto proprio non ci vogliono stare… Benvenuto/a nella mia "casa"!
Oggi è il Lasagna Day, quindi la meraviglia di oggi è proprio lei. La lasagna non è nata in un giorno. Il suo è un viaggio millenario che attraversa imperi, corti medievali e cucine popolari. Ecco come un'antica striscia di pasta è diventata il mito che conosciamo oggi. Tutto comincia più di duemila anni fa... Continua a leggere →
Buongiorno! La foto della meraviglia di oggi è di Caterina Roma e ritrae un parco pieno di lavanda. Non è in Provenza, è in in Calabria. Il Parco della Lavanda è nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, situato esattamente in Contrada Barbalonga, nella frazione di Campotenese, che fa parte del comune di Morano Calabro,... Continua a leggere →
Buongiorno! Il profumo che invade la cucina è l'odore dolce del pomodoro fresco che borbotta sul fuoco con un ciuffo di basilico, unito alla fragranza inconfondibile delle melanzane appena fritte, dorate e croccanti. La meraviglia di oggi è la parmigiana di melanzane perchè oggi è la Giornata Nazionale dedicata a questo piatto, un'icona della tradizione... Continua a leggere →
Buongiorno! La persona in questa foto sta camminando su un sentiero. Tutto procede bene finchè, all'improvviso, un enorme masso le sbarra la strada. Non può evitarlo, non può cancellarlo. È lì, freddo e immobile. Quella persona, davanti alla strada interrotta, può essere ognuno di noi. In quel preciso istante, il masso smette di essere solo... Continua a leggere →
Buongiorno! La foto che oggi dà il via alla nostra riflessione è di Teresa Madeo: un albero di melograni in crescita sotto il sole di luglio. Cosa ci dice? Ci dice, per esempio, che il passaggio dalle sfumature verdi e acerbe estive al rosso acceso dell'autunno è proprio quel tempo necessario per costruire la nostra... Continua a leggere →
Buongiorno! Un piccolo scrigno d’oro, caldissimo. Una corazza dorata, ruvida e croccante. Al primo morso oppone una fiera resistenza, poi cede con un suono netto e irresistibile. Sotto la superficie si schiude un cuore morbido e compatto. Chicchi legati dall'oro dello zafferano o arricchiti dal bacio del pomodoro che profumano di burro e memoria. Nel... Continua a leggere →
Buongiorno! Se non sapessi che a scattare questa foto è stata mia figlia Alessia penserei che sia stata creata con l'Intelligenza Artificiale. Ma non è così. Oggi, con questa meraviglia, andiamo a Praia a Mare, nell'alto Tirreno cosentino. Incastonata nella suggestiva Riviera dei Cedri, nell'estremo nord-ovest della Calabria, è quasi al confine con la Basilicata.... Continua a leggere →
Buongiorno! Oggi, grazie a questa foto di Isabella Scavelli, andiamo in riva a questo lago, incastonato tra i boschi della Sila, a quasi 1.300 metri d’altezza. È il lago Ampollino. Sapevi che questo specchio d'acqua racchiude storie incredibili? Eccole. Le sue acque uniscono magicamente i territori di Cosenza, Crotone e Catanzaro. È stato il primo... Continua a leggere →
Buongiorno! La foto ci dice che la meraviglia su cui ci soffermiamo oggi è una bella grigliata d'estate, il rito collettivo per eccellenza, sinonimo di libertà, profumi inconfondibili e condivisione. Le grigliate sono nate dal gesto più antico dell'umanità: l'incontro casuale tra la carne e il fuoco preistorico. Non c'è un inventore ma un'evoluzione biologica... Continua a leggere →
Buongiorno! Da questa foto si evince subito di quale meraviglia ci occupiamo oggi: il gelato. Tutto inizia migliaia di anni fa con i Romani e gli Arabi. Loro mescolavano la neve delle montagne con frutta e miele per creare rinfrescanti antenati del sorbetto. La vera svolta cremosa arriva però nel Rinascimento a Firenze, quando l'architetto... Continua a leggere →
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