#PerCosaMiMeraviglioOggi: ci sono cibi che sfamano e cibi che raccontano una storia. E poi c’è l’arancino.

Buongiorno! Un piccolo scrigno d’oro, caldissimo. Una corazza dorata, ruvida e croccante. Al primo morso oppone una fiera resistenza, poi cede con un suono netto e irresistibile. Sotto la superficie si schiude un cuore morbido e compatto. Chicchi legati dall'oro dello zafferano o arricchiti dal bacio del pomodoro che profumano di burro e memoria. Nel... Continua a leggere →

#PerCosaMiMeraviglioOggi – Sfumature di fuoco e rocce antiche: l’incanto di Praia a Mare e dell’isola di Dino

Buongiorno! Se non sapessi che a scattare questa foto è stata mia figlia Alessia penserei che sia stata creata con l'Intelligenza Artificiale. Ma non è così. Oggi, con questa meraviglia, andiamo a Praia a Mare, nell'alto Tirreno cosentino. Incastonata nella suggestiva Riviera dei Cedri, nell'estremo nord-ovest della Calabria, è quasi al confine con la Basilicata.... Continua a leggere →

C’era una volta la villeggiatura: sapore di sale, Fiat 500 e Juke-box – come abbiamo inventato il mito del mare italiano

Dopo aver esplorato le vacanze al mare sulle spiagge inglesi dell'800 e dei primi del '900, in questo post ripercorriamo un po' di storia della villeggiatura italiana, una storia d'amore lunga duemila anni. Tutto inizia nell'antica Roma, quando l'estate in città diventava invivibile e l'aristocrazia scappava verso il fresco delle colline o i fasti di... Continua a leggere →

#PerCosaMiMeraviglioOggi – l’antico rito del fuoco: perché la grigliata ci rende felici da due milioni di anni

Buongiorno! La foto ci dice che la meraviglia su cui ci soffermiamo oggi è una bella grigliata d'estate, il rito collettivo per eccellenza, sinonimo di libertà, profumi inconfondibili e condivisione. Le grigliate sono nate dal gesto più antico dell'umanità: l'incontro casuale tra la carne e il fuoco preistorico. Non c'è un inventore ma un'evoluzione biologica... Continua a leggere →

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