Insalate estive: sane e gustose per rinfrescare le nostre giornate

Buongiorno!

E le ragazze ridono fresche come mazzi di insalata cantava Claudio Baglioni nella canzone “L’amico”. E le insalate sono le protagoniste dell’estate perché sono allegre, croccanti e dissetanti e ci fanno bene perchè sono ricche di vitamine, fibre e sali minerali. Quando fa caldo costituiscono il pasto ideale perchè non appesantiscono e ci rinfrescano. Prepararle stimola molto la nostra fantasia e creatività: con la carne, il pesce, i cereali, i legumi, i formaggi, la pasta, il riso, gli ortaggi, le salse fresce, la frutta e tutto quello che ci viene in mente o che troviamo nel frigorifero. Ci sono insalate per tutti i gusti: sfiziose, stravaganti, eleganti, originali, classiche. E non trascuriamo il fatto che i loro colori allegri e vivaci influenzano positivamente il nostro umore.

Genziana le prepara spesso in tanti modi diversi e qualcosa ha inserito anche in questa pagina del suo diario di cucina, realizzata con Poppy Spring.

Penso che anch’io preparerò un’insalatona per pranzo, mi sento ispirata.

Serena giornata!

#lacucinadigenziana

#ilfrizzantemondodipoppyspring

#almenounagioiaalgiorno

Letizia Guagliardi