Parlare è un bisogno, saper ascoltare è un’arte

Il 21 ottobre si è celebrata la Giornata Mondiale dell'ascolto per promuovere l'atto di ascoltare come un'opportunità di sviluppo e cambiamento personale e sociale. Perché è importante imparare a parlare bene ed è altrettanto importante imparare ad ascoltare in modo consapevole. Ascoltare in modo attivo e responsabile significa essere sensibili all'altro, scegliere di captare anche... Continua a leggere →

W la pasta italiana!

Oggi è la Giornata Mondiale della pasta! È il nostro orgoglio, insieme alla pizza e a tanti altri prodotti. Rappresenta il nostro Paese, lo stile italiano. Un piatto di pasta su quattro consumato nel mondo è “nostro”. Secondo i dati elaborati da Unione Italiana Food e Ipo (International Pasta Organisation) l'Italia, oltre a essere leader nella produzione,... Continua a leggere →

Prendiamoci un caffè!

In questa foto - tratta da “Questi fantasmi”, un film di Renato Castellani del 1967 -  la mitica Sophia Loren mostra la cuccumella. La cuccumella (o caffettiera napoletana), l'antenata della moka, era un tipo di caffettiera inventata nel 1819 dal francese Morize che utilizzava la forza di gravità per far passare l'acqua bollente attraverso il caffè... Continua a leggere →

La Festa dei nonni

Buongiorno! Oggi è la Festa dei nonni, istituita dal Parlamento italiano nel 2005 per promuovere la comunicazione e rinforzare i legami fra le generazioni. Mi piacerebbe scrivere che tutti i nonni sono saggi, amorevoli con i nipotini, gentili, generosi e disponibili ma non posso perché odio gli stereotipi e i luoghi comuni. Essere buoni genitori... Continua a leggere →

Grazie!

La torta millefoglie che vedi nella foto è come la mia vita. Gli strati di pasta sfoglia croccanti rappresentano le esperienze, le difficoltà e le sfide, quelli di crema pasticcera sono i momenti piacevoli, le gioie, le soddisfazioni. Ci sono strati che contengono passioni, idee, progetti, obiettivi e visioni che si alternano ad altri strati... Continua a leggere →

Il riposo di Augusto

Buon Ferragosto! Ferragosto deriva dal latino “Feriae Augusti” che significa “riposo di Augusto”. Questa festa, istituita dall’imperatore romano Ottaviano Augusto nel 18 a.C., segnava un periodo di riposo e festeggiamenti per i lavoratori dopo il duro lavoro agricolo estivo. Anche per noi, quindi, deve essere una giornata diversa, con attività che ci fanno stare bene e che possiamo... Continua a leggere →

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