Buongiorno! Il profumo che invade la cucina è l'odore dolce del pomodoro fresco che borbotta sul fuoco con un ciuffo di basilico, unito alla fragranza inconfondibile delle melanzane appena fritte, dorate e croccanti. La meraviglia di oggi è la parmigiana di melanzane perchè oggi è la Giornata Nazionale dedicata a questo piatto, un'icona della tradizione... Continua a leggere →